तुम्ही बाजारात खरेदी करत असताना, चीनमधील ताजे शिमजी मशरूम पाहून आश्चर्यचकित होऊ नका.चीनचे विदेशी मशरूम पाहण्यासाठी पृथ्वीच्या पलीकडे लोकांना असणे हे फिंक मशरूम कंपनीचे नित्याचे काम आहे.हे छोटे मशरूम पॅसिफिक महासागराच्या पलीकडे जहाज घेऊन जातात आणि नंतर तुमच्या जेवणाच्या ताटात येतात.मग एवढ्या लांबच्या प्रवासात उभे राहण्यासाठी हे मशरूम कसे उगवले जातात पण तरीही ताजे राहतात?या जादुई वाढीच्या प्रक्रियेबद्दल जाणून घेण्यासाठी पुढील परिचय पाहू या.
(इस्रायल सुपरमार्केटमध्ये फिंक मशरूम)
ज्या क्षणी तुम्ही शिमेजी मशरूमसाठी स्वयंचलित उत्पादन कार्यशाळेत प्रवेश कराल, तेव्हा तुम्हाला ताज्या मशरूमचा वास येईल.2001 पासून फिंक ग्रुप शिमेजी मशरूमची लागवड करत आहे.चीनमध्ये बाटल्यांमध्ये शिमेजी मशरूमची लागवड करणारी फिंक ही पहिली कंपनी आहे.मातीविरहित मशरूम लागवडीचा काळ सुरू झाला.हे बुरशीसाठी उत्साही आणि तज्ञांनी स्थापित केले होते आणि शांघाय अॅकॅडमी ऑफ अॅग्रिकल्चरल सायन्सने देखील गुंतवणूक केली होती.ते चांगल्या प्रकारे निवडलेल्या प्रजाती आणि कच्चा माल वापरतात, मातृ प्रजातींचा प्रसार करतात, उत्कृष्ट उत्पादन लाइनचे मालक असतात.
शिमेजी मशरूमच्या लागवडीसाठी वापरण्यात येणारा कच्चा माल म्हणजे कॉर्नकोब, भूसा, गव्हाचा कोंडा, बीनचे देठ इत्यादी सारख्या कृषी उत्पादनाचा पुनर्वापर करणारा कचरा आहे. ते निसर्गाचे काटेकोर निरीक्षणासह आहेत.बाटलीबंद केल्यानंतर, कच्चा मशागतीचा माल ऑटोक्लेव्हमध्ये अतिशय उच्च तापमानाद्वारे निर्जंतुक केला जाईल.यानंतर, मशरूमच्या बिया निर्जंतुक केलेल्या बाटल्यांमध्ये टोचल्या जातात.रोगप्रतिबंधक लस टोचण्यासाठी पर्यावरणाच्या गरजा अतिशय कडक आहेत, अगदी हॉस्पिटलच्या ऑपरेशन रूमपेक्षाही कठोर आहेत.सुरक्षिततेची हमी देण्यासाठी खोली दररोज अनेक वेळा स्वच्छ आणि निर्जंतुक केली जाईल.आणि मग मशरूमच्या बिया असलेल्या बाटल्या लागवडीच्या खोलीत हस्तांतरित केल्या जातील.बुरशीने स्क्रॅचिंग केल्यानंतर, लागवड केल्यानंतर, मशरूम हळूहळू कमी होतील.सुमारे 90 दिवसांनंतर, नंतर कारखान्यात मोठी कापणी होऊ शकते.
(उत्पादन)
शिमेजी मशरूमची संपूर्ण कापणी केली जाते, एकही स्टेम वेगळा केला जात नाही.एका बाटलीवरील संपूर्ण मशरूम कापले जातील आणि नंतर पनेटमध्ये टाकले जातील.अशा प्रकारे, शिमेजी अजूनही जिवंत आहेत आणि कदाचित वाहतुकीद्वारे वाढू शकतात.पॅसिफिक महासागर ओलांडून लांब वाहतुकीनंतरही मशरूम ताजे राहू शकतात.आतापर्यंत फिंक मशरूम नियमितपणे नेदरलँड, यूके, स्पेन, थायलंड, सिंगापूर, व्हिएतनाम इ. निर्यात केले जातात. वार्षिक निर्यात विक्रीची रक्कम 24 दशलक्ष डॉलर्सपेक्षा जास्त आहे.त्यांच्या नवीन कारखान्यांच्या बांधकामाबरोबरच उत्पादन आणि विक्रीची रक्कमही लवकरच वाढवली जाईल.
पोस्ट वेळ: जून-03-2019